Bananes flambées

Bananes flambees

Pour 4 personnes

Bananes bien mûres

 citron vert

 1/2 verre de rhum

 3 cuillères de sucre

 de l’huile (pour la cuisson)

 

 

 

Préparation :

 Commencez par éplucher les bananes.

 coupez-les dans le sens de la longueur.

 Cuisson :

 Faites chauffer l’huile durant quelques minutes.

 Ajoutez vos bananes et faites-les dorer (sur les deux faces).

C’est le moment d’ajouter le sucre : versez-le directement sur les bananes.

 Pour donner du goût à la préparation, ajoutez doucement le rhum et laissez chauffer quelques instants.

 Penchez légèrement, et avec précaution, la poêle vers la flamme de votre gazinière.

 A l’aide d’une grande cuillère, ramassez le liquide enflammé et versez-le directement sur les bananes, à plusieurs reprises, jusqu’à extinction de la flamme.

 

Date de dernière mise à jour : 01/10/2014