Flan antillais coco

Flan antillais

Pour 4 personnes

100gr de coco râpée 
4 oeufs
 1/2 litre de lait 
1 boite de lait concentré sucré 
caramel liquide

 

 

 Tapisser un moule à manqué ou à soufflé avec le caramel

Mélanger tous les autres ingrédients 

Les verser dans le moule

Mettre au four dans un bain marie, à 180° pendant 35 à 40mn

Aaprès refroidissement, mettre au réfigérateur

Démouler sur un plat juste au moment de servir (très frais)

 

Date de dernière mise à jour : 01/10/2014