Bananes flambées
Pour 4 personnes
Bananes bien mûres
citron vert
1/2 verre de rhum
3 cuillères de sucre
de l’huile (pour la cuisson)
Préparation :
Commencez par éplucher les bananes.
coupez-les dans le sens de la longueur.
Cuisson :
Faites chauffer l’huile durant quelques minutes.
Ajoutez vos bananes et faites-les dorer (sur les deux faces).
C’est le moment d’ajouter le sucre : versez-le directement sur les bananes.
Pour donner du goût à la préparation, ajoutez doucement le rhum et laissez chauffer quelques instants.
Penchez légèrement, et avec précaution, la poêle vers la flamme de votre gazinière.
A l’aide d’une grande cuillère, ramassez le liquide enflammé et versez-le directement sur les bananes, à plusieurs reprises, jusqu’à extinction de la flamme.
Date de dernière mise à jour : 01/10/2014
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